今天我來聊聊飲食文化，這可是個大話題！我從前幾天開始琢磨，想說怎麼把這個主題給弄明白。一開始我先上網到處逛，看看有沒有啥靈感。
我發現，這「飲食文化」還真不是三言兩語能說清楚的。不同地方的飲食習慣差很大，像是我們中國人愛吃餃子，西方人就喜歡吃披薩，這就是文化差異造成的飲食習慣的不同。我就先從這點開始下手。
我還發現，網路上一堆文章都在講中西方飲食文化的差異，我就想，那我就來整理一下這些資料好。我把這些文章都點開來看，然後把重點記下來，像是「Meat-centric diet」這種詞，一看就知道西方人飲食的特色是以肉為主。還有「Cheese is the most popular food in European countries and the United States」，這就說明起司在西方飲食中的重要地位。
然後我就想，光是這樣整理資料還不夠，還得找些有趣的例子。於是我就找到一些關於飲食文化的笑話，像是「How do you find the fish?」，這類的小幽默，雖然簡單，但也能讓人感受到不同文化間的趣味差異。這部分我整理的過程比較輕鬆，也找到一些笑話，例如：
- C: Waiter.
- W: Yes, sir?
- C: What’s this?
- W: It’s bean soup, sir.
- C: Never mind what it has been. I want to know what it is now.
這個笑話裡，顧客問服務員這是什麼湯，服務員回答說這是「曾經是」豆子湯，而顧客卻堅持要知道現在是什麼。這個對話很幽默地反映不同人對食物的關注點不同。還有一個是：
- W: Would you like your coffee black?
- C: What other colors do you have?
這個笑話裡，顧客聽到服務員問是否要「黑」咖啡，卻反問還有什麼顏色的咖啡，這也是個很有趣的語言上的幽默。這些內容我覺得都可以加進去，讓我的分享更有趣。
最後，我把這些資料跟例子都整理就開始寫我的分享！我從中西方飲食的差異開始寫，然後再加入我找到的那些詞彙和表達方式，最後再用那些小笑話來點綴一下，這樣整個分享就既有內容，又有趣味性。總之，通過這一系列的動作，我現在整理的內容大致如下：
中西方飲食文化的主要差異
- 烹飪方式的不同：中式烹飪注重火候和調味，常用的烹飪方式有炒、蒸、煮、燉等；西式烹飪則比較注重食材的原味，常用的烹飪方式有烤、煎、炸等。
- 食材選擇的差異：中式飲食中，主食以米飯、麵食為主，菜餚則以蔬菜、肉類、豆製品等為主；西式飲食中，主食以麵包、馬鈴薯為主，菜餚則以肉類，尤其是牛肉、雞肉為主，蔬菜的比例相對較少。
- 調味料的使用：中式烹飪中，常用的調味料有醬油、醋、鹽、糖、薑、蔥、蒜等；西式烹飪中，常用的調味料有鹽、胡椒、奶油、起司、各種香草等。
西方飲食文化的一些有趣小知識
- 西方人吃飯時通常會先上前菜（starters），然後是湯（soup），接著才是主菜。
- 起司在西方飲食中非常重要，不同的起司會搭配不同的菜餚和酒。
做完這些研究和整理，我覺得對中西方飲食文化有更深的瞭解，也掌握一些用英文表達這些文化差異的方法，收穫還是挺大的！